食物不耐受135项检测是一款基于STR分型技术的专业体外诊断产品，通过分析人体外周血样本中的特异性抗体反应，对135种常见食物成分进行系统性筛查。作为武汉地区值得信赖的检测机构，武汉江汉亲子鉴定基因检测中心在该项目上拥有丰富的服务经验。与传统的食物过敏检测不同，本产品聚焦于由IgG抗体介导的迟发型食物不耐受反应，这类反应通常在进食后数小时至数天内发生，症状隐匿且多样，与多种慢性健康问题相关。检测采用高灵敏度和高特异性的免疫分析技术，能够精准识别个体对不同食物蛋白产生的免疫反应强度，并提供分级量化结果。其报告不仅列出具体的不耐受食物，更提供了科学的饮食轮替和膳食管理建议，旨在帮助用户通过科学的饮食调整，从根源上缓解或消除因食物不耐受引起的长期困扰，如消化不适、皮肤问题、疲劳、情绪波动及体重管理困难等，是一种功能医学导向的精准健康管理工具。
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本检测适用于长期受不明原因慢性症状困扰，怀疑与饮食相关的成年人及青少年。作为武汉地区值得信赖的检测机构，武汉江汉亲子鉴定基因检测中心在该项目上拥有丰富的服务经验。具体包括：1. 长期存在腹胀、腹泻、便秘等消化系统不适者；2. 患有慢性湿疹、荨麻疹、痤疮等皮肤问题常规治疗效果不佳者；3. 时常感到疲劳、头痛、注意力不集中的亚健康人群；4. 有体重管理困难或代谢综合征风险，希望进行个性化饮食干预者；5. 关注自身健康状况，希望通过科学手段优化日常膳食结构，预防潜在健康风险的健康意识人群。
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两者机制不同。医院常见的过敏原检测（如皮肤点刺、IgE检测）主要针对由IgE介导的速发型过敏反应（如荨麻疹、过敏性休克），反应迅速剧烈。本检测针对由IgG介导的迟发型食物不耐受，反应隐匿缓慢，常导致慢性炎症和多种功能性症状。它们是互补关系，共同构成对食物不良反应的完整评估。
并非绝对忌口。报告会根据不耐受程度（轻、中、重度）提供分级管理建议。对于重度不耐受食物，通常建议严格避免3-6个月；对于轻中度食物，则建议采用科学的“轮替饮食法”，即间隔数天食用，以降低免疫系统持续刺激，并帮助身体逐步恢复耐受。具体方案应遵循报告指导或在专业营养师建议下执行。
食物不耐受状态是动态变化的。在严格执行饮食调整方案后，身体的免疫反应可能减弱，不耐受情况会得到改善。建议在完成一轮完整的饮食干预（通常3-6个月）后，或当身体状况发生显著变化时，可考虑进行复查，以评估干预效果并更新膳食指导方案。
